Het is 07:00 uur en ik word wakker van een felle lichtflits in mijn ogen. Als ik mijn ogen heel licht open zie ik door het kleine kiertje van de witte gordijnen één lange zonnestraal naar binnen schijnen. Ik besluit mijn ogen nog even te sluiten en hoor het geluid van de krekels in de tuin. Dit tjirpgeluid en het zonnetje op mijn gezicht doet mij weer eens beseffen wat het toch fijn is om in de Provence te wonen!
Ik stap uit bed en gooi de lichtblauwe luiken volledig open. Ik word verwelkomt door de aangename geur van de lavendel. Eenmaal beneden schiet ik in mijn versleten espadrilles en pak de sleutel van mijn Citroën 2CV. Ik stap de auto in en zeg mijn buurman gedag die een balletje aan het ingooien is voor het potje petanque van vanmiddag. Ik vervolg mijn weg over het kronkelende en slecht onderhouden asfalt richting de lokale bakker. “Bonjour monsieur.” “Tout va bien à la maison?” “Je voudrais deux baguettes et un croissant s’il vous plaît”. Met wat munten uit mijn broekzak betaal ik het brood. Ik hoor het belletje rinkelen als ik de deur achter mij dicht trek.
Na een rit van precies 6 minuten parkeer ik slippend mijn lelijke eend tussen de stenen bakken. Het is tijd voor mijn ontbijt. Ik open de koelkast en zie in de deur een fles rosé staan. Het is vandaag heet en dus is een glaasje van deze zalmroze Provence wijn is een verfrissing. Ach het is weekend, één glaasje om de dag mee te beginnen kan geen kwaad. We zijn tenslotte in de Provence. Ik neem plaats onder de grote olijfboom en geniet in alle stilte van mijn croissant, de verfrissende Provence rosé en het uitzicht! Op het etiket zie ik ‘MiP Made in Provence staan’, deze moet ik onthouden!
Provence rosé: MiP Rose Classic 2018
Deze frisse en drinkbare rosé wordt gemaakt door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. Hun wijndomein. met de naam Domaine Sainte Lucie, ligt in het dorpje Puyloubier aan de voet van de berg Saint Victoire. In 1979 begint de vader van Virginie met het aanleggen van de wijngaard. Door andere bezigheden en dus tijd gebrek, kan hij de gemaakte wijnen niet opslaan en al zijn wijnen worden door een opkoper overgenomen.
Zijn passie voor wijn verdwijnt niet en hij neemt zijn dochter mee in deze passie. Virginie gaat studeren aan de school voor wijnbouw in Montpellier. Dit blijkt een schot in de roos te zijn. Tijdens deze opleiding leert zij Guillaume Philip kennen en ze worden stapel verliefd. Een ware wijn romance ontstaat! In 2005 besluiten de twee in zee te gaan met de vader van Virginie. Een nieuwe koers wordt ingeslagen, het bereiken van een jonger en moderner publiek. Het concept Made in Provence wordt geboren. In hun streven magnifieke wijnen te maken, hebben de wijnen van Guillaume & Virginie Philip al meerdere gerenommeerde prijzen van verschillende competities en wijngidsen gewonnen. Waaronder voor de 8ste keer de prix d’Excellence au Concours Général Agricole.
Door een ideale samenstelling van de bodem, wat bestaat uit zand, klei en zand, krijgt deze Provence rosé zijn fijne aroma’s. De drie druivensoorten (60% Cinsault -20% Syrah – 20% Grenache) zorgen voor een wijn vol finesse.
De wijnranken van het domein
Domaine Sainte Lucie , aan de voet van de berg Saint Victoire
Haal deze rosé voor de zomer in huis!
Wil je deze MIP Classic Rosé zelf ook eens proeven, aarzel dan niet! Deze rosé is uitermate populair, dus mocht je de zomer willen doorkomen dan zou ik zeker een aantal doosjes MiP Rosé Classic 2018 bestellen! Ideaal bij een zomers aperitief en niet te zware mediterrane gerechtjes. Ik heb afgelopen weekend al mogen genieten van deze verfrissing in combinatie met een bijpassend boek 😉 Zie hier.
Bovino
Meer dan 3.000 kwaliteitswijnen
www.bovino.nl
Tel. 085 401 6290
Domaine Des Diables
Made in Provence
www.mip-provence.com/nl/
Tel. 0033 681 439 462
Deze blog is gemaakt in samenwerking met Bovino en Domaine Des Diables
Leave A Reply